特色胡瓜炒芹菜是由胡瓜和芹菜制成。胡瓜又称黄瓜,富含蛋白质,糖类,以及各种维生素,芹菜具有一定药理价值,常吃芹菜可有助于消化,降血压等作用,处于妊娠期妇女可通过食用一定量芹菜可达到平肝降压的功效。这道特色胡瓜炒芹菜简单易学,完美的将胡瓜和芹菜的营养相融合,一起来学习吧。
主料
胡瓜 :1根芹菜 :300
辅料
盐 :1勺姜 :少许
蒜 :少许
料酒 :1勺
生抽 :适量
味精 :适量
油 :适量
具体步骤
1、芹菜洗净去叶,切成段
2、胡瓜洗净,切片
3、将油烧热,放姜蒜爆香
4、放入芹菜翻炒,加料酒,盐,味精,生抽
5、待芹菜变软,放入胡瓜一起翻炒
6、等胡瓜变色即可出锅