清炒蒜茸地瓜叶如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

地瓜叶（番薯叶） ：半斤

辅料

油 ：一汤匙
盐 ：少许
鸡精 ：少许
蒜头 ：3瓣

具体步骤

1. 地瓜叶清洗干净，蒜头切碎。

2. 起油锅，油温升至6-7分热时，倒入蒜茸爆香，随后放入地瓜叶炒熟，太干的话可加些水。

3. 加入少许盐，鸡精。即可起锅。

烹饪技巧

此道菜很容易炒熟，差不多3-4分钟吧，所以不必加锅盖。还有更简单方法是，将地瓜叶放在沸水里焯一下，然后用盐或酱油，鸡精，麻油拌匀，非常可口。此量为二人份。