蒜苗蘑菇肉丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蒜苗 ：100
蘑菇 ：150
瘦肉 ：50

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
调味料 ：适量
蒜 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切成丝，用料酒，生粉，盐，食用油，酱油调好

2.平菇撕成条状洗干净备用

3.蒜苗切成段

4.蒜瓣切成小细末

5.锅烧热，加入食用油，倒入蒜末炸至香味

6.倒入调好的肉丝，爆炒盛碗待用

7.把平菇倒入锅里面翻炒

8.倒入蒜苗翻炒，炒熟后加盐，调味料盛盘

9.爆炒好的肉丝装饰在蒜苗蘑菇上

烹饪技巧

平菇洗完后，手用力气捏出多余的水分