蔓越莓蛋挞是一款美味的饭后小甜点，蔓越莓酸酸甜甜，开胃又好吃，鸡蛋和鲜奶具有很高的营养价值，鲜奶补钙，鸡蛋具有高胆固醇，补充体力和脑力，经过烘烤，蛋挞皮香脆可口，加上牛奶和鸡蛋的香味，香甜可口，再加上蔓越莓的酸甜，吃起来也不会腻。
主料
蛋挞皮 ：9个辅料
蔓越莓干 ：30淡奶油 ：50
牛奶 ：50ml
低筋面粉 ：5
鸡蛋黄 ：1个
具体步骤
1.所有材料准备好
2.淡奶油里加适量的糖，搅拌均匀
3.加鲜牛奶，搅拌均匀
4.把鸡蛋黄倒进去，搅拌均匀
5.筛入低筋面粉，搅拌均匀
6.把蛋挞液过筛一遍
7.蛋挞皮提前拿出来解冻
8.放入蔓越莓干
9.倒入蛋挞水
10.烤箱200度预热10分钟后，先下管加热10分钟，再上下同时烘烤10分钟即可
11.烤熟可以吃了
依据自家烤箱调节烤箱温度和时间。