主料
中筋面粉 ：400g水 ：200g
酵母 ：3g
辅料
自制豆沙 ：适量可可粉 ：适量
具体步骤
1.水、酵母、面粉混合均匀。
2.揉成光滑面团。
3.发酵至2倍大。
4.取出排气滚圆。
5.取出一个小面团，剩下的面团均匀的分割成8份。
6.小面团加入适量可可粉揉成光滑面团。
7.其他面团都滚圆后与6中的可可面团一起盖保鲜膜室温醒发15分钟。
8.取出一个白面团擀成饼。
9.包入豆沙馅。
10.包成豆沙包收口朝下。
11.取两块大小一致的可可面团揉成小球做熊猫的耳朵。
12.取2块大小一样的可可面团压成椭圆形。
13.再用圆形裱花嘴在面片的一端刻出一个圆孔。做眼睛。
14.裱花嘴里刻出的2个圆形面片。合起来，揉成小球做鼻子。
15.做好的样子。
16.同理做好全部。盖上盖子在锅中醒发10分钟左右。
17.把16中的蒸帘和面团一同取出来，蒸锅大火烧开后再次放入16中的蒸帘和面团，大火蒸20分钟左右即可。
蒸好后不要立即取出来，放在锅里再闷2分钟左右防止揭开后回缩。