葡萄干窝头，葡萄干甜甜的，经常会当成零食吃。补充能量，而且觉得很有意思。窝头本身就很鲜香，加上葡萄干的加盟，让美味变得更加丰富，吃完口有余香。周末在家，蒸上一些，平时下班回来热一下就直接可以吃了，然后配上一道小菜，美味极了。你也可以试试。
主料
玉米面 ：100普通面粉 ：300
辅料
酵母 ：5具体步骤
1. 葡萄干提前泡好，玉米面和白糖用70克开水烫一下。
2.晾凉后加入普通面粉和酵母、温水100克。
3.和成面团，进行第一次发酵。
4.大约三十分钟，发酵完成。
5.旁边放一碗凉水，把面团揉匀后分成大小均匀的小面剂，如果面粘手，就蘸一下凉水再操作。
6.取一个面剂，揉成团。
7.用手在面团上按一个坑。
8.用手指在坑里轻轻一转圈，一个窝头生坯就做好了。
9.全部做好后放入蒸锅内。
10.每个窝头上放一颗葡萄干，进行第二次发酵。
11.大约二十分钟发酵完成。
12.大火加热，水开后转中火蒸20分钟，熄火。