主料
猪后腿肉 ：500辅料
葱 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
白砂糖 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块
2.准备所有材料
3.将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开
4.将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖
5.面包桶放入面包机启动肉松程序
6.程序结束后，美味的肉松就出炉啦
1、关于用什么部位的肉，后腿的更有嚼劲些。2、调味料是按照个人的口味添加的。3、我用的是PE8880面包机，使用的是自带肉松程序，大家使用别的品牌的面包机时注意选择程序，一般翻炒和果酱功能都可以。