中国不止有炒菜，还有蒸菜，吃蒸菜的好处有很多，它能让你的身体更健康。如果你对蒸菜感兴趣，一周吃个两三次都是很不错的！蒸菜可以保证菜里的营养不会流失，对身体健康有很重要的作用~赶紧来试试山药肉丸子吧！对身体很好哦。味道也很好！
主料
胡萝卜 ：半根猪肉糜 ：300
山药 ：150
蛋清 ：一个
辅料
姜末 ：10盐 ：1小勺
料酒 ：1勺
酱油 ：1大勺
具体步骤
1. 将山药去皮切成小块。
2. 上锅蒸熟，捣成泥待用。
3. 将猪肉糜、山药泥一起放入容器。
4. 加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。
5. 倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
6. 胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
7. 将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。