椰丝薄脆片是一款以椰丝和白砂糖为主要原材料制作而成的甜品小吃，制作过程较为简单易上手，但须细心小心制作。椰丝薄脆片无论在线上线下还是小吃街头，都具有颇高的人气。色泽金黄，具有椰奶香味浓厚，香脆可口等特点。适合各个人群食用。
主料
椰丝 ：45细砂糖 ：30
辅料
白朗姆酒 ：30ml低粉 ：20
有盐黄油 ：30
具体步骤
1.准备所有的材料
2.黄油、细砂糖放入容器中，隔热水融化黄油，黄油融化即可
3.倒入朗姆酒，筛入低粉
4.放入椰丝，切拌均匀即可
5.用汤匙舀一点面糊在油布上，用汤匙背面将面糊摊开成圆片我第一盘用油布，后面用金色不沾烤盘
6.烤盘放入已预热的烤箱中层
7.温度设定：上火160度，下火140度，时间8分钟，关火后不要取出来，在烤箱中焖1、2分钟，务必守在烤箱边，看到脆饼上色后，立刻取出烤盘
8.取出烤盘，放至彻底凉透
9.彻底放凉后，用刮板小心翼翼的取下脆饼，成品非常酥脆，稍有闪失就会裂开
1、烘烤的时候，小饼会变大，每一勺的量不要多,饼干之间一定要留出足够大间距2、烘烤过程中，一定不要离开，看到饼干变干的时候立刻关火3、关火后要焖一会，喜欢焦色的，焖的时间稍长一点