番薯就是我们俗称的地瓜了，富含膳食纤维，健脾，消食还开胃，对身体很好，而且价格很亲民。今天我就教大家做一款，用地瓜做一款美味的小吃。番薯烙简而言之就是地瓜条，你就把它想象成炸薯条吧，做法很简单，营养丰富，外面裹上一层面粉，很脆。
主料
番薯 ：适量辅料
面粉 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.准备好的番薯，洗净，然后去皮。
2.地瓜连刀切片
3.面粉与调味之间的调和，加适量水调至粘稠，不要太稠也不可太稀，以刚好能挂住地瓜为宜
4.开锅等油烧到6成热，把切好的番薯一一放进面粉糊里挂上面糊，下锅炸到金黄就好
5.差不多这种成色就可以了，用筷子试捅，捅得下那就是熟了