蒸鳓鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清蒸方式制作的鳓鱼，味道鲜美，营养成分不易流失最丰富，把鱼彻底洗净收拾干净，沥干后在鱼身撒些盐，姜，料酒，胡椒粉，水开后放入蒸锅，大火蒸6分钟，关火，等上两分钟出锅，装盘再淋上蒸鱼豉油，撒些葱花，浇上热油即可。

主料

鳓鱼 ：300g

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.鳓鱼

2.蒜末、姜丝

3.把蒜末姜丝放在鱼身上，在放一点生抽、盐、鸡精，放在蒸锅上蒸10分钟

4.再爆香油

5.鱼蒸好了就把热热的油倒在鱼上。

烹饪技巧

鱼不要蒸太久，10分钟就可以了。