>
主料
辅料
具体步骤
1. 将芥蓝洗净,摘去菜花,切成两段,放入沸水锅中煮熟(约3-4分钟)
2. 捞起,加入冰块,放进冰箱冷藏30分钟。
3. 事前冰好一整盘冰,吃前把芥蓝装到冰盘上即可。
烹饪技巧
1、做这道菜之前记得冰好大量的冰块。2、配芥末酱油吃味道更佳。3、如果菜叶太多,可以摘去,只食用茎的部分。4、切记,煮菜时不用放油!!!