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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有食材.
2.起油锅姜、蒜末煸炒虾仁,加些料酒去腥。先装碗备用。
3.起油锅冬瓜、黑木耳煸炒,加盐、水烧一会,等冬瓜有点透明,加虾仁。
4.出锅前加香菜末、滴几滴香油。
5.出锅装盘。
烹饪技巧
虾仁不要和冬瓜一起煮很久时间,否则虾仁会变小、变老。