猪杂煮濑粉是一款特色的广式汤粉,都说广州人特别会养身,让我们早上也应该多吃一些有营养的食物,才可以有活力的度过一天的时光,濑粉是一种稻米粉,在办宴席的时候,它就会登场了,猪杂也是非常有营养的,别看它是内脏,营养价值还高于猪肉呢。
主料
猪肠 :150濑粉 :1500
猪肉 :150
猪肝 :150
辅料
盐 :3勺酱油 :2勺
浓汤宝 :少许
油 :2勺
蚝油 :1勺
具体步骤
1.准备好濑粉
2.切好姜和咸柠檬
3.放姜柠檬,盐,白糖腌制好猪肝
4.猪肠也腌制好
5.猪肉也腌制好
6.锅里放入油下濑粉和盐翻炒
7.下酱油和豆腐乳翻炒入味
8.放入锅里,下入适量的水煮20分钟
9.煮完全熟后,放入腌制好的猪肉
10.把腌制好的猪肝放下去
11.然后放入猪肠放入煮熟
12.煮好的濑粉撒上葱花即可
1、猪杂要进行腌制入味,做出来的才好吃2、濑粉要煮熟,不好吃不入味