风味包包菜炒抓饭如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

抓饭是新疆那边的特色美食，也是当地人民的日常食物。抓饭的做法有些特别，应该算是炖煮出来的，里面一般有羊肉、胡萝卜、洋葱等等，香气扑鼻，滋味独特。这次做的是包包菜炒抓饭，主要是用吃剩下的抓饭做的，除了消灭剩菜剩饭外，还想换换口味，做些不一样的东西。

主料

包包菜 ：1小碗
抓饭 ：1盘
香葱 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.包包菜切小块，香葱切末，隔夜的抓饭一盘；

2.用勺子把抓饭拨散；

3.热锅热油，放入葱花炒香；

4.放入包包菜翻炒断生；

5.放入抓饭翻炒；

6.加少许盐炒匀；

7.出锅撒葱花。

烹饪技巧

要用隔夜的抓饭，水分少；用勺子把抓饭拨散，炒出的米是一粒一粒的。