>
主料
辅料
具体步骤
1. 土豆切片,青椒、洋葱切丝,蒜切碎;
2. 锅内放入橄榄油,倒入青椒、洋葱、蒜和土豆片;
3. 用小火慢慢炒熟后盛出装入大碗,大厨说略带糊底味道会更香;
4. 在大碗里打入鸡蛋,加入盐胡椒粉充分拌匀;
5. 不粘平底锅加入橄榄油,倒入混合后的土豆鸡蛋液;
6. 小火双面煎至金黄即可。