豆芽菜,顾名思义,是由各种豆子发芽而成的食材作为主要原料烹制而成,豆芽菜的蛋白质,维生素含量丰富,而且做法简单,几分钟就能吃到可口的美食。豆芽菜的主要特点还是口感,无论是热炒还是凉拌,都掩盖不了豆芽菜酥脆的口感,是一道清口下饭家常菜
主料
黄豆芽 :250辅料
糖 :适量生抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.豆芽去根,洗净
2.在开水中掉一下
3.开上去透明了,就可出锅,备用
4.热油锅,倒入豆芽
5.加盐,糖,生抽,翻炒
6.马上关火,出锅,撒上大蒜叶
放入调味料后,马上关火,否则会影响口感。