「美味可口」法式烤鸭胸薯茸如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：4个
鸭脯肉半块(约 ：100g
奶油 ：4大调羹(约60ml)
鸡精 ：适量
盐各 ：1小勺(约
黑胡椒粉 ：2小勺(约1/

辅料

具体步骤

1. 土豆洗干净,入锅煮至酥烂40分钟左右(筷子能轻松插下去即可)

2. 将煮熟的土豆去皮,放入碗中用调羹压碎,不能有块装的土豆泥存在

3. 在捣碎的土豆泥中加入盐,鸡精,黑胡椒粉,奶油搅拌均匀

4. 鸭脯肉切薄片,锅中倒入橄榄油,煎至2面金黄即可

5. 取适量的土豆泥装入盘子底部,四周铺上事先煎好的鸭脯肉做造型