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主料
辅料
具体步骤
1. )将鲑鱼洗净切成2×3公分片、厚约1~5公分的块状,豆腐切成1×5公分方块备用,细味噌加少许水拌溶备用。
2. )将高汤煮沸,放入上述材料煮约3~5分钟至鲑鱼熟透,加入调味料与柴鱼略煮1~2分钟熄火,盛起后洒上葱花即可食用。