主料
布丁 :1个冰红茶 :1/3杯
奶油球 :1个
果糖 :1/3小匙
蛋 :2大匙
糖 :1/2大匙
牛奶 :1/3杯
黑糖 :1/2大匙
辅料
具体步骤
1. )蛋打入容器用筷子打散后,先用细滤网过滤,再加入奶精、糖、牛奶拌均匀,即为布丁液。
2. )将黑糖加热融化,煮时以小火慢熬并不时搅拌以防焦底,煮至浓稠即可。
3. )将煮好的黑糖放入布丁杯底,再将布丁液慢慢倒入,放入烤箱,以200℃隔水烤15分钟即可。
4. )布丁烤好后取出,完全冷却后倒扣入杯中,再倒入冰红茶,最后淋上果糖及奶油球即完成。