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主料
辅料
具体步骤
1. 茄子洗净用手撕成条状,蒸锅放水烧开后 放入茄子条蒸制五分钟取出晾凉。
2. 炒锅放入少许油放入葱姜蒜炒香后,依次放入肉末豆豉盐再放入生抽,翻炒出味加入少许矿泉水烧开,淋入水淀粉冒大泡以后滴入芝麻油淋在蒸好的茄子条即可