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主料
辅料
具体步骤
1.鸡翅洗干净
2.分剁成3片,姜切丝。
3.腐乳两块,生抽1匙,蚝油半汤匙加清水压碎拌匀。
4.锅油热下鸡翅调中小火煎。
5.煎至两面焦黄,把多余的底油倒出。
6.下入姜丝炒香
7.淋入调好的腐乳汁
8.焖煮5分钟,调入半小勺鸡粉即可。
9.装盘上桌
烹饪技巧
鸡翅煎好时要把底油倒出,再淋入调好腐乳汁焖煮。腐乳有咸味不用再加盐了,这份量成味够了。