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主料
辅料
具体步骤
1.主料:木瓜、雪耳辅料:冰糖、枸杞
2.把雪耳用凉水泡开
3.洗净去蒂撕成小朵
4.枸杞泡泡洗净
5.砂锅加水、加雪耳大火烧开
6.转小火煮30分钟左右, 煮到雪耳柔软
7.木瓜洗净去皮,切块
8.加木瓜煮5分钟
9.加冰糖
10.加枸杞,煮到冰糖溶化即可
烹饪技巧
雪耳喜欢吃柔软的,带胶质的,可以煮时间长些木瓜不能加的过早,破坏了木瓜的香味和营养