主料
鸡翅 :14支辅料
蒜米 :适量多白胡椒 :0.5勺
凉白开 :适量
生抽 :4勺
盐 :0.3勺
鸡精 :0.2勺
料酒 :0.5勺
老抽 :2勺
具体步骤
1.鸡翅洗净控水,加入生抽,老抽,白胡椒,鸡精,盐,料酒拌匀腌上,最少15分钟。我一般是早晚腌中午烤(第一步就看的出这道菜的随性了吧!哈哈)
2.将鸡翅沿盘边尽量竖排,添凉白开水至盘子的4分之3处
3.第一次进微波炉,大火10分钟
4.时间到,取出!将鸡翅翻面!第二次进炉中火8分钟
5.时间到取出,加蒜米再翻面,看看水够不?色好不?盐味如何?第三次进炉中火6分钟
6.还差2分时我取出看了看,出油了,这是鸡翅本身的油被烤出来了!出味了,好香!上个图来个得瑟~
7.再进炉完成程序,出炉,摆盘!ok!哈哈
1、这道菜全凭酱油,所以酱油的量要适量多2、我用的勺就是普通吃饭的勺,无所谓大小3、我的配料用量只是相对,亲们只要大致比例就好半中可增量的,只须开始别咸就好