主料
低粉 :105细砂糖 :40
鸡蛋 :25
大豆油 :50
辅料
小苏打 :1鸡蛋液(刷表皮用) :适量
花生仁 :适量
泡打粉 :2
花生粉 :60
具体步骤
1.1:60g烤好的花生烤好以后打成粉备用。
2.2:准备好所有的原料,提前称重。
3.3:油里加入白糖拌匀
4.4:拌好的油加入过筛好的低筋面粉。
5.5:面粉里加入花生粉。
6.6:用橡皮刮刀拌匀。接着加入鸡蛋液。
7.7:把面揉成团。
8.8:把面团分成20g的小球然后压成薄饼,花生仁沾在上面。松弛5分钟。预热烤箱180度。烤20分钟。
饼做的薄一点。