主料
山楂 :一斤冰糖 :适量
辅料
水 :适量具体步骤
1. 山楂洗净
2. 用笔帽去核,或者用刀对半切再挖干净,方法看看个人,选择你觉得方便的做法
3. 锅里放少量水,将山楂和冰糖放进去煮
4. 煮20分钟左右,会熟烂,水分也少很多了,放搅拌机里搅烂。如果没有搅拌机或喜欢有口感,可以直接用勺子压烂
5. 搅拌好的再放锅里煮一会儿,期间要不停搅拌,等山楂泥变得粘稠,即可装盒子或瓶子里。
6. 煮好的酱,细腻软滑,我家宝宝很爱吃。。可涂面包,可做菜。
煮山楂泥的时候必须不停搅拌,非常容易糊锅。