梅干菜肉末饭如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

梅干菜 ：30
猪肉糜 ：30
米饭 ：一碗

辅料

老抽 ：15ml
白糖 ：10
料酒 ：10ml
食用油 ：适量

具体步骤

1. 梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分

2. 捞出挤干，用剪刀剪碎

3. 如图

4. 锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒

5. 然后倒入梅干菜翻炒均匀

6. 加老抽、白糖和一汤匙水，翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。

烹饪技巧

1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。3、此方子量为一人份