家常昆布柴鱼高汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

昆布 ：25cm
柴鱼片 ：40g
水 ：3000c.c

辅料

具体步骤

1. 将昆布以布擦干净备用。

2. 将作法1的昆布与水一同放入汤锅，以中火煮至滚沸。

3. 将作法2锅中的昆布捞起，再将柴鱼片放入并关火，静置于炉火上约20～30秒待柴鱼片沉淀锅底后，以滤网过滤留下的汤汁即混布柴鱼高汤。