凉拌南瓜尖是一款制作起来非常简单方便的菜肴，喜欢吃青菜的朋友们，可不要错过这款菜肴，要不然，你们会感到非常遗憾的。都说美食要和心爱的人一起分享，才会有幸福的味道，我们这款美食不仅为你提供了美味的味觉享受，而且也给你提供了满满的爱意，是不是很幸福呀。
主料
南瓜尖 ：适量辅料
油 ：适量辣椒末 ：适量
豉油 ：适量
具体步骤
1.南瓜尖撕去表皮后放水里淘洗干净。
2.取锅烧开水，水中滴几滴油放少量盐，把洗好的南瓜尖焯水一分钟。
3.焯熟的南瓜尖放入凉水或是冰水中冲凉。
4.把冲凉后的南瓜尖捏干水分，放入大碗中备用。
5.取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
6.锅中倒适量油烧热。
7.油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
8.放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
9.把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。