“今天忙活了以上的我又累又饿,本来想点外卖吃,但美团上的店铺基本还没开门营业,只能强挨着给自己做了一碗懒人早餐----鸡蛋面。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋面的做法步骤
1、所有食材都准备好,葱切末,火腿切片备用。
2、锅内倒入少量油,放入葱末爆出香味。
3、倒入切好的火腿片翻炒片刻。
4、倒入适量冷水,拿两个鸡蛋打入锅内,盖上锅盖煮30秒之后用铲子轻轻翻动一下鸡蛋底部防止粘锅。
5、等水烧开,放入准备好的方便面,煮至1-2分钟后快速用筷子冲散面块。
6、煮至片刻之后放入方便面调料,搅拌均匀,关火。
7、开吃。
小窍门
1、差不多30秒的时候用铲子轻轻的在磕入鸡蛋的底部翻动一下,防止鸡蛋在煮的时候粘锅底,做出的荷包蛋不美观。
2、因为我是做了两个人的量,食材可以根据自家情况酌情增减。
3、可以根据自己喜好选择添加自己喜欢的蔬菜进去。
4、这款简单好吃的鸡蛋面很适合懒人和上班族人士。
5、不喜欢火腿的可以用腊肠或者其他自己喜欢的发酵肉代替。