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“昨天做了酱牛肉,正好今天女儿不上幼儿园,就做了女儿喜欢的油泼面。”
1、牛肉切片,韭菜切小段,(没有青菜用了生菜)生菜洗净备用。
2、牛肉汤煮开备用。
3、水开煮面条,煮熟捞入碗中。
4、依次放牛肉,韭菜碎,盐,辣椒粉。
5、炒锅放油八角,花椒,炸出香味捞出八角,花椒。
6、油温至8成热,舀出一勺泼到准备好的面上。
7、碗中再倒入牛肉汤,拌匀即可开吃。