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“简单快捷,十分钟搞定的香香炒面。”
1、所有食材。
2、面条煮7分熟。
3、过凉水。
4、炒锅倒香油,姜汁炒香。
5、加入甜辣酱,耗油炒香,再加入黄瓜丝,青椒丝,烤肠,豆芽翻炒。
6、加一些老抽上色,倒入面条生菜翻炒均匀,加一些香醋出锅。
加了甜辣酱,耗油很鲜,不需再加调味品。面条最好是粗一些的鲜面或拉面,挂面炒出味道差一些。加一些醋既可调味又可解除炒面的一点油腻,让炒面更爽口。