食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花生辣椒酱的做法步骤
1、鲜红椒和姜洗净晾干
2、花生过油捣碎,芝麻焙熟,干黄酱和老干妈备用
3、红椒剁碎
4、姜剁碎备用
5、炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点
6、放入红椒碎炒香
7、加入花生碎,熟芝麻,干黄酱和老干妈炒匀
8、放入白酒,糖小火翻炒均匀
9、蒸发多余的水分,加盐调味,注意不能糊锅哦,
10、下饭神器完美呈现
11、成品图。
小窍门
小火慢炒,注意不能糊锅哦!加白酒增香呢!祝大家节日快乐!