快速自制酸豆角的做法，快速自制酸豆角怎么做

“有没有人和我一样喜欢吃酸豆角但是很少买来吃，上次想吃买了一把回来却不敢吃丢垃圾桶了，主要外面腌的豆角碰都油都不会烂异味很重，吃了喉咙干涩不舒服，所以现在跟我一起做快速自制酸豆角吧！只要几个小时就可以食用，自己腌的方便健康放心！！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快速自制酸豆角的做法步骤

• 1、新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的。

• 2、洗干净后切丁。

• 3、加入一勺盐腌制一下。

• 4、锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。

• 5、水烧开后倒入装有豆角的盘子里。

• 6、这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔。

• 7、盖上盖子腌2-3小时就可以了，我一般都是早上腌，晚上就可以炒了。

• 8、豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。

• 9、以后都不用在外面买了，把心放开大方吃。