在生活中，杏鲍菇是一种常见的蘑菇类，含有丰富的蛋白质和人体所需的其他营养成分，吃杏鲍菇对人体有很多的好处。杏鲍菇本身具有独特的杏仁香，肉质厚肥，吃起来清香滑嫩，深受大家的喜爱。那么对于杏鲍菇的食用，大家了解吗?炒杏鲍菇的做法怎么样?怎么做才好吃呢?下面小编给大家介绍一下这方面的内容，大家赶紧来看看吧。
炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇非常适合用来清炒、烧炖、煲汤等，还可以用来当作凉拌菜，吃起来口感酥脆，非常美味可口。
1.青椒炒杏鲍菇
准备好杏鲍菇，将其洗干净切片后在锅中煮过一遍，捞出来晾干待用；青椒也洗干净切成块状，蒜头剁成蒜末，红辣椒切成小段；拿一个碗调配好适量的酱油盐生粉充分搅拌均匀；在炒锅中倒入适量的食用油，将红辣椒和蒜末爆炒出清香味；将备好的杏鲍菇放入锅中继续翻炒；至杏鲍菇快熟透，倒入青椒块状炒熟；将碗中调好的酱料倒进去搅拌均匀，盛起就可以吃了。
2.杏鲍菇烧肉
把杏鲍菇切成较厚的片状，备好一个胡萝卜切成薄片；将生姜切成细条，蒜头剁成蒜蓉，红辣椒切段；把备好的猪里脊肉切成薄薄片状，加入适量的酱油、料酒和盐拌匀腌制些时间；在炒锅中倒入多些食用油，把肉片炸熟，变成金黄肉块；将姜丝和蒜末爆爆炒出香味，再把杏鲍菇和胡萝卜片一起放下去继续翻炒；将炸好的里脊肉倒进去拌匀，调入适量的调味料搅拌均匀，撒上些许葱花即可出锅品尝了。
3.凉拌杏鲍菇
挑好洗净杏鲍菇切细，放在锅中加水蒸熟；在盘子里准备好适量的盐、酱油、食醋、蒜蓉、红辣椒段，混合一起搅拌均匀；将蒸熟的杏鲍菇，放进调好的凉拌汁，拌匀就可以食用了。
这上面就是小编今天讲的内容，通过小编对炒杏鲍菇的做法的简单介绍，大家应该基本掌握了这几种做法了，让杏鲍菇做的更香更好吃。炒杏鲍菇不只有以上这些做法，大家还可继续学习更多的做法。杏鲍菇不仅富含营养，而且吃起来香滑酥嫩，食用价值非常高。因此大家可以尝试着炒一道杏鲍菇，相信可以吃到美味可口的杏鲍菇的。