“马蹄是荸荠的俗称。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片马蹄的做法步骤
1、里脊切成片加入淀粉盐上浆。
2、马蹄洗净去皮。
3、洗净的马蹄切成片。
4、锅中放油烧热爆香泡椒,下入肉片。
5、炒至肉片变色,放入生抽糖料酒翻炒均匀。
6、下入马蹄片翻炒片刻即可。