韩式辣烤排骨的做法 韩式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs 韩式辣烤排骨怎么做

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韩式辣烤排骨的做法 韩式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs 韩式辣烤排骨怎么做

这款烤排骨是从一本叫eatingkorean的韩国菜谱书上来的,在我以前的博文中有提到。昨晚做的生炒排骨剩下的大排骨,就想着做这款韩式的辣烤排骨(SpicyPorkRibs),据书上说,这道菜谱曾经被评为2000年洛杉矶时报最受欢迎的10个菜谱之一。

食材明细

主料
  • 猪肋排 (5磅)
辅料
  • (适量)
  • 大蒜 (1个)
  • 辣椒酱 (1杯)
  • 麦芽糖浆 (1/2杯)
  • 白糖 (1/2杯)
  • 酱油 (2大匙)
  • 麻油 (3大匙)
  • 黑胡椒 (1茶匙)
  • 中辣 (口味)
  • (工艺)
  • 一天 (耗时)
  • 简单 (难度)

韩式辣烤排骨的做法步骤

  • 韩式辣烤排骨的做法 韩式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs 韩式辣烤排骨怎么做 第2张

    1、先将排骨切开成一根一根的。

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    2、将上述的调料混合在一个盆里。

  • 韩式辣烤排骨的做法 韩式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs 韩式辣烤排骨怎么做 第4张

    3、然后将一根根的排骨放到盆里,用手按摩按摩直到每一根都裹上了腌料。盖上裹好腌料的排骨放到冰箱里3个小时以上或过夜

  • 韩式辣烤排骨的做法 韩式辣烤排骨--Spicy Pork Ribs 韩式辣烤排骨怎么做 第5张

    4、腌好的排骨放到烤架上每一面烤5-6分钟或直到烤熟为止。最后我自己又洒了些熟芝麻粒。