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“苦麦菜味苦,性寒,具有清热,凉血,解毒的功效。”
1、菜买回来一定要泡洗干净。
2、洗干净沥下水,备蒜蓉。
3、热锅下油放蒜蓉炒香。
4、放苦麦菜翻炒两分钟。
5、炒至这样就可调少许盐和糖(苦麦菜放一点点糖更好吃)。
6、一碟绿油油的青菜完成了。