“西瓜翠衣性味甘凉,煎饮代茶,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
翠衣木耳的做法步骤
1、黑木耳泡发撕小块,入开水中焯熟。
2、西瓜皮削去表皮,刮净瓜瓤。
3、瓜皮斜刀切薄片,蒜切粒、红干椒切丝。
4、切好的瓜皮用盐腌制,挤干水分备用。
5、油烧6-7成热,下蒜粒干红椒丝炒香,放入瓜皮同炒。
6、锅中少加点盐,放入切好的红椒、洋葱丝炒匀即可。
小窍门
1、口腔溃疡者吃西瓜,会使口腔溃疡加重阴虚和内热,使病程绵延,不易愈合。
2、有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。