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“这是一道味道很清爽的夏天菜,不下任何调料的瓠子带有清甜的味道,清淡柔软,十分好吃!”
1、材料图:瓠子、蒜头。
2、适量薄荷,洗净备用。
3、瓠子刨去外皮,洗净。
4、将瓠子切成薄片。
5、锅中热油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。
6、锅热下适量水翻炒,炒至瓠子微软下适量盐。
7、起锅前下适量猪油、薄荷即可。
这是一道很清新的菜,建议最好不放辣椒、姜之类的调料,以免掩盖了瓠子清甜的味道!