“做法简单,美味清爽的一款靓汤。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
排骨金针菇汤的做法步骤
1、前期工作(排骨、金针菇焯水洗净,姜切片,茼蒿菜洗净,枸杞泡温水几分钟后洗净);
2、锅里倒入适量清水烧开后放进排骨和姜片(大火煮沸三分钟左右调小火熬);
3、小火熬大概一个多钟,这时候放入金针菇和枸杞;
4、接下来放进茼蒿菜(煮几分钟);
5、最后放鸡精和盐巴。(调味出锅)
小窍门
熬汤切记:前期工作一定要做好,特别是焯水洗净(如若没有清洗干净汤就没那么纯净)