“蛋花嫩滑,汤鲜不腻。好喝哦😋”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针菇榨菜蛋花汤的做法步骤
1、金针菇,姜末,香菜,西红柿,香葱碎。
2、榨菜适量。
3、水淀粉适量。
4、2个柴鸡蛋。
5、姜葱,香菜,榨菜,适量盐,生抽,陈醋,香油调味儿备用。
6、锅内适量水烧开,西红柿丁和金针菇放入煮两滚儿。
7、勾入水淀粉煮开。
8、鸡蛋液打圈儿淋入,待蛋液凝结成鸡蛋花儿关火。
9、调好的调料倒入。
10、搅匀盛碗。
11、成品。
12、成品。
小窍门
鸡蛋液淋入不能久煮,凝结关火,鸡蛋花儿嫩滑。