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“盛夏在即,伏天吃羊肉,越是天热就越要多吃羊肉。羊肉性温,伏天吃羊肉,再喝上一杯酒,吃后全身大汗淋漓,可“驱散五脏积热,释放体内毒素”。酷暑难耐,清炖带骨羊肉,”以毒攻毒“。即便大汗淋漓,只求唇齿一鲜!”
1、将切好的带骨羊肉洗净。
2、将生姜、大葱洗净,白萝卜切小块清洗干净。
3、冷水下锅,倒入带骨羊肉开中火加热。产生浮沫后将血沫捞出。
4、锅中加入大葱,冷水中火熬煮半小时。然后加入准备好的萝卜等配菜,加入少许食盐。
5、待配菜断生后即可出锅。