核桃冰淇淋的做法，核桃冰淇淋怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

核桃冰淇淋的做法步骤

• 1、鸡蛋2个、奶油100ml、糖（根据自己口味增减）、核桃仁备用。

• 2、两个鸡分离蛋清和蛋黄。

• 3、蛋清加几滴醋及分三次加入白糖打发，打发到干性发泡。

• 4、鲜奶油100ml打发至6，7成。

• 5、打散的蛋黄倒入鲜奶油中.

• 6、轻轻拌匀。

• 7、打发好的蛋青也倒入奶油糊中轻轻拌匀。

• 8、核桃仁放入微波炉加热，然后放入料理机打碎。

• 9、核桃仁小颗粒拌入冰淇淋原液中。

• 10、搅拌均匀。

• 11、拌好的冰激凌原液倒入容器中。

• 12、冷冻12个小时以上，不需要搅拌。