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“让不喜欢吃肉的朋友,也会爱上”
1、猪瘦肉洗净去掉肉上的筋膜,切成大块
2、材料图
3、锅中放入姜蒜片,八角,花椒煮开,放入猪肉煮开有浮漂,滤去,加入料酒继续煮开
4、煮至用筷子能够轻松扎入即可,捞出,用叉子顺着肉纹,叉成一条条细肉丝,越细越好
5、呵呵,用叉好慢,我用手撕的
6、将所有的肉都撕成细丝,用叉子叉松
7、将肉丝倒入锅中,加入适量盐,小火不停翻炒
8、炒至肉丝干卷,入胡椒粉,十三香翻炒出锅
9、好香呀
10、家人说吃起来像牛肉