食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡菜酸辣米粉的做法步骤
1、干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用
2、煮软的米粉和所需材料
3、锅烧热,加油煸香大葱末
4、加入剁椒翻炒
5、加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻
6、加少量盐和鸡精翻炒出锅
7、出锅装盘
小窍门
干米粉太硬时间短的话很难泡软,且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制
1、干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用
2、煮软的米粉和所需材料
3、锅烧热,加油煸香大葱末
4、加入剁椒翻炒
5、加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻
6、加少量盐和鸡精翻炒出锅
7、出锅装盘
干米粉太硬时间短的话很难泡软,且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制