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1、地瓜洗净去皮切成小块。
2、改刀切成小段。
3、然后加适量淀粉抓拌均匀。
4、锅中多加些油五成油温下锅炸。
5、小火慢炸油温不可过高,不然炸出的颜色会发黑。
6、第一遍炸好的薯条捞出控油,然后再复炸第二遍。
7、颜色均匀上色捞出控油就好了。
8、香甜软糯的红薯条就做好了。