“柚子浑身都是宝,富含糖类、橙皮苷、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、挥发油、多种矿物质等营养元素。有清热化痰、开胃消食、解酒等食疗功效。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柚子茶的做法步骤
1、用沸水浇烫柚子全身,清除保鲜果蜡后用粗盐搓洗柚子片刻冲洗干净
2、柚子包开
3、黄色的柚子外皮,白色部分已经处理干净了
4、切成细丝
5、放入开水锅里煮15分钟煮至透明捞出过凉
6、柚子皮切碎加上柚子果肉,冰糖和一小茶杯水煮开
7、小火熬制1个小时即可,中途要时常翻动
8、熬好的柚子茶粘稠成透明妆
9、加点玫瑰花瓣冲一杯柚子玫瑰茶
小窍门
柚子皮有些苦涩用水多泡即便就可以缓解了