丝瓜怎么做好吃

丝瓜是我们在夏天最常见的一种食材，每个家庭都会买到，但是每个家庭做的丝瓜都是不一样的，到底丝瓜怎么做好吃，怎样做才有营养，成了我们关注的重心了，因为现在的人们都比较注重养生，所以对于丝瓜怎么个做法都比较关注，那么看看以下的介绍吧!

一、丝瓜怎么做好吃

丝瓜的做法有很多，其中丝瓜蛋汤、丝瓜炒肉、草菇烧丝瓜、丝瓜炒咸菜、蒜蓉蒸丝瓜最好吃了，因为它没有添加任何辅料，全都是丝瓜的清香，不仅美味，而且还有润肤美白、解毒消肿等功效。

丝瓜蛋汤

2个蛋先煎好，取出待用。丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿，加高汤(水也可以)，沸了之后加入炒好的鸡蛋，略煮片刻，加盐调味即可。出锅前葱花点缀。

丝瓜炒肉

材料：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

丝瓜炒肉的做法：

1、丝瓜洗净切块;

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

草菇烧丝瓜

主料：丝瓜2000克，草菇500克，调料：猪油80克，料酒25克，盐8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，鸡油15克，大葱15克草菇烧丝瓜的做法:

1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。

2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。

3.将猪油放入锅内烧到六成热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味，放葱段，用湿淀粉调稀勾芡，装入盘内，淋鸡油即可。

丝瓜炒咸菜

食材主料丝瓜2条、咸菜两勺、辅料加盐，味精，油;做法如下：

1、丝瓜切片，咸菜取两勺;

2、热锅中倒油，热后，倒入丝瓜，翻炒;

3、小火翻炒1分钟，加入咸菜，继续翻炒;

4、转大火翻炒至丝瓜熟，中途加一次水，少水;

5、加盐，味精，翻炒几下，就可出锅装盘了;

蒜蓉蒸丝瓜

烹制材料：丝瓜(2根)、红辣椒(1只)、大蒜(2个)

调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、香油(2汤匙)

操作过程：

1、丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。

2、蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。

3、炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。

4、烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

5、热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

以上不仅介绍了丝瓜怎么做好吃，还介绍了丝瓜的功效和营养价值，以及怎样做的方法，所以我们可以按照上面的方法给孩子做一道既健康又有营养价值的炒丝瓜了。而且一些在生理周期的女性们，也可以按照以上给出的方法，进一步调养自己的身体了。