五花肉炒葱是家常中常见的吃法,味道鲜美香醇,五花肉本身有着丰富的营养价值,能维持人体各种营养平衡。五花肉与葱的搭配更能让五花肉的味道发散,你知道五花肉炒葱的做法吗?家常菜肴中炒上一盘五花肉炒葱,营养美味又健康,是不错的菜食哦。
一、五花肉炒葱的做法
食材:五花肉,大葱,姜,胡椒粉,油
做法:
1、备料
2、将五花肉和姜片.放入开水煮10分钟左右
3、捞出用清水冲洗干净备用
4、猪肉和大葱切好备用
5、锅放油烧热
6、放姜片
7、放肉炒金黄色
8、放胡椒粉.盐.大葱翻炒均匀
9、装盘即可
二、五花肉的营养价值
1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2、富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。
4、提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
三、食疗作用
1、补血益气
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2、利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗小便不利。
3、补肾虚
症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4、通便
B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。
5、化痰止咳
适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。
6、生津止渴
润喉去燥,使人清爽舒适。
7、养阴补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
四、五花肉的食用宜忌
(一)禁忌人群
1、湿热痰滞内蕴者慎食五花肉。
2、肥胖、血脂较高者不宜多食五花肉。
(二)适宜人群
一般群体都适合食用五花肉。
五花肉炒葱的做法很简单,几步就可以吃到美味丰盛的五花肉炒葱了,经常做家常菜的朋友们,也来试试五花肉炒葱的做法吧。五花肉有各方面的身体功效,对于一些人群很适宜食用,掌握做法才能让五花肉的营养充分发挥,多练习就能做出好吃可口的五花肉了。